在2025年，烏克蘭的大麥出口收購價近期出現(xiàn)了顯著上漲，已經(jīng)與飼料小麥價格相當并超過了玉米價格。這一上漲趨勢主要是由于貿(mào)易商需要簽訂合同，導致農(nóng)民銷售量減少，以及港口糧食短缺和全球糧食進口減少所帶來的轉(zhuǎn)運成本降低和運費下降。
據(jù)市場數(shù)據(jù)顯示，本周黑海港口飼料大麥的價格上漲了200-400烏克蘭格里夫納/噸，達到10,400-10,600烏克蘭格里夫納/噸或220-224美元/噸，而同期玉米價格為218-219美元/噸，飼料小麥價格為220-223美元/噸。此外，2月份大麥出口量連續(xù)第三個月下降，與去年同期相比減少了近9萬噸。盡管如此，截至2月17日的2024/25年度大麥出口總量仍比上一季高出36%。
農(nóng)民在面對價格上漲時應保持理性，因為這種上漲可能只是暫時的。貿(mào)易商目前購買大麥的意愿受限，因為農(nóng)民不愿出售糧食，導致形成完整的運輸批次變得復雜。同時，飼料大麥價格的上漲也帶動了啤酒大麥采購價格的提高，但由于季節(jié)初出口價格高漲，啤酒大麥的供應仍然有限。
與烏克蘭大麥市場的動蕩不同，澳大利亞大麥在全球市場的地位正在加強。據(jù)Flexi Grain稱，澳大利亞將在1月至3月期間每月增加大麥出口量至100萬噸。澳大利亞統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2024年12月該國出口大麥67.911萬噸，其中飼料大麥占比較大，主要買家包括中國、沙特阿拉伯和日本。值得注意的是，沙特阿拉伯恢復了積極購買澳大利亞大麥，購買了12月份所有飼料谷物出口的30%，這表明澳大利亞大麥在全球市場上的競爭力日益增強。
